2006年公共营养师被正式列入国家职业大典，人社部（原劳动和社会保障部）颁布了《公共营养师国家职业标准》，省级人社部门负责鉴定。2016年，随着“简政放权”政策的实施，公共营养师资格证书被取消。

2020年中国营养学会制定了《营养人才培训机构备案管理办法》，统一组织公共营养师规范化培训和职业能力评价认证，为公共营养师职业的重启奠定了基础。并于同年开始全国开始试点公共营养师职业能力评价认证考核工作。

中国营养学会是国家一级学会，曾为公共营养师国家职业资格考试提供标准制定和教材编写，考试内容由行业专家命题，考试合格者所获得《公共营养师岗位能力评价》证书由学会教育培训中心颁发，该证书的专业性和严谨性高于市场同类证书。

中国营养学会公共营养师考试时间每年有四次，平均每个季度组织一次考试，每次考试于考前1个月左右（例如9月考试需在8月底前完成报名）。这对于想要报考公共营养师证书的人来说是非常友好的，考生不用担心错过报名时间而错失考试机会。

根据中国营养学会2026年公共营养师考试时间安排，本年度的考试时间安排在3月28日、6月27日、9月17日和12月26日的上午09:00-11:30，报考人员可依次合理安排自己的学习时间和考试时间。

公共营养师的考核方式为全国统一线下机考，采用人脸识别系统监考。中国营养学会在全国共设有32个线下考点城市，包括：

一线城市：北京、上海、广州、深圳

区域中心：武汉、成都、南京、杭州、西安等

其他城市：哈尔滨、沈阳、昆明、乌鲁木齐等

考点会根据报考人数灵活调整，具体考试地址要以准考证为准。