大量陕西居民深受传统饮食习惯影响，普遍存在膳食认知误区：很多关中居民觉得吃面必须重油重盐才够味，陕北居民对红肉摄入的风险认知不足，陕南居民容易轻信各类网络养生谣言，基层非常需要专业公共营养师走进社区，落地营养服务项目。

陕西持证公共营养师可以在社区开展居民膳食调查，组织社区营养沙龙，科普膳食知识，指导居民改良传统陕式家常菜，面向辖区居民做慢病膳食科普。此外，还可以到月子中心、健康咨询公司、体检中心等从事营养师工作。

陕西公共营养师考试难度不大，考试只有理论知识和操作技能两个科目，这两个科目的考试题型都是选择题，包括单选题和多选题。两个科目成绩同时达到合格标准，就可以获得中国营养学会颁发的公共营养师证书，官方档案备案，全国通用，统一编号，官网可查，终身有效。

根据中国营养学会2026年公共营养师考试安排，陕西地区将组织4次考试，考试时间安排在3月、6月、9月和12月，目前正在报考是12月的考试，考试级别为三级和四级。考试不能个人报名，必须通过授权机构统一报名。经中国营养学会严格审核，世纪精英培训学校正式获得《公共营养师职业能力评价》备案（备案文件编号：中营学教便函(2026) 22号），成为陕西省具备官方资质的公共营养师考试报名服务机构。）

为了帮助广大考生高效备考，小编整理了一些考试模拟题。添加在线客服，可获取更多12月公共营养师考试模拟题。

1【单选题】下列哪种营养素是人体能量的主要来源?()

A.蛋白质   B.脂肪  C.碳水化合物  D.维生素

参考答案: C

2【单选题】以下哪种食物富含优质蛋白质?()

A.大  米 B.大豆  C.红薯 D.苹果

参考答案: B

3【单选题】膳食中脂肪的消化主要在()进行。

A.口腔   B.胃  C.小肠  D.大肠

参考答案: C

4【单选题】引起霉变甘蔗中毒的毒素是()。

A、亚硝酸盐 B、龙葵素 C、黄曲霉毒素 D、3-硝基丙酸

参考答案:D

5【单选题】下列有关佝偻病防治措施,错误的是( )。

A、增加户外活动,多晒太阳   B、提倡母乳喂养

C、多吃富含钙食物   D、长期大量服用维生素D制剂   E、加强营养知识昔及

参考答案:D

6【多选题】下列哪些维生素属于水溶性维生素?()

A.维生素 B1     B.维生素 B2     C.维生素 C   D.维生素 E

参考答案:ABC

7【多选题】合理的膳食制度应包括()。

A.定时进餐  B.定量进餐  C.三餐合理分配 D.零食随意吃

参考答案:ABC

8【多选题】影响钙吸收的因素有()

A.维生素 D    B.植酸    C.草酸  D.膳食纤维

参考答案:ABCD

9【多选题】深绿色叶菜中，含量较丰富的维生秦有()。

A、胡萝卜素   B、维生素D   C、维生素 B1   D、维生素K   E、维生素 C

参考答案:ADE