郑州人的早餐大多离不开胡辣汤配油馍头、水煎包，一碗胡辣汤盐分偏高，再搭配油炸面食，一顿早餐盐和油脂就容易接近全天上限。中午大街小巷随处可见羊肉烩面，羊骨浓汤加上辣椒油，面条分量扎实，碳水充足，但蔬菜占比偏少，浓汤当中脂肪、嘌呤含量不容小觑。逢年过节家庭聚餐，扣碗、卤菜、焖饼摆满一桌，重盐重酱，主食馒头面条管够，果蔬往往只是点缀。再加上本地夜市文化兴盛，烧烤、虾尾、各类卤味夜宵十分普遍，很多年轻人外卖宵夜不断，进一步加重身体代谢负担。不少本地居民意识到三高、体重超标等问题，社区、养老机构、学校食堂、体检中心、连锁餐饮，都在寻找熟悉中原膳食特点的营养人才。随着人人持证技能河南政策推进，公共营养师证书，成为不少岗位求职、晋升的加分凭证。

公共营养师证书的含金量较高，尤其是在营养健康行业内。中国营养学会作为该证书的颁发机构，在国内具有很高的权威性。很多与营养、健康相关的政策文件都是由中国营养学会参与制定的，因此其发布的证书在行业内被广泛认可。获得公共营养师证书后，考生将获得由中国营养学会教育培训中心颁发的《公共营养师职业能力评价证书》，并可以在官网查询。这个证书不仅具有较高的市场认可度，而且全国通用，终身有效，是从事营养相关工作的“敲门砖”。

报名谨防虚假信息，只认定正规备案培训机构

根据中国营养学会发布的《2026年公共营养师职业能力评价通知》，郑州公共营养师报考唯一官方报名入口为中国营养学会教育培训部官网。所有考生需通过授权培训机构在该网站完成报名，个人无法直接提交信息。

经中国营养学会严格审核，世纪精英培训学校正式获得《公共营养师职业能力评价》备案（备案文件编号：中营学教便函(2026) 22号），成为具备官方资质的郑州公共营养师考试报名服务机构。）

公共营养师考试介绍：考试时间、考试科目、合格标准

中国营养学会在2026年将组织四场线下全国统一考试，考试时间依次为3月、6月、9月和12月。考生可根据自己的学历和工作年限报考相应等级（共设有四个等级）的考试。考试科目有理论知识和操作技能两科，考试题型为选择题，合格分数为60分，单科成绩未合格者两个科目都要重新考试。