云南持续出台政策扶持养老康养产业，营养配餐相关人才已经被纳入紧缺职业目录，未来几年行业还会持续扩张。市场不缺普通服务人员，缺少的是持证、懂专业的营养师。如果你正在从事康养相关工作，或者看好旅居养老赛道，报考公共营养师，系统学习老年营养、慢病膳食管理知识，顺应云南本地产业趋势，拓宽自己的职业出路。

云南地区想要考营养师证书的人员需要先到培训机构报名，在规定的时间内学习营养师培训课程，学习完毕后，由培训机构代报名，再领取准考证，在指定的地点和时间参加考试。经中国营养学会严格审核，世纪精英培训学校正式获得《公共营养师职业能力评价》备案（备案文件编号：中营学教便函(2026) 22号），成为具备官方资质的公共营养师考试报名服务机构。）云南昆明市（省会）、曲靖市、玉溪市、保山市、昭通市、丽江市、普洱市、临沧市等地考生均可通过世纪精英培训学校报名2026年12月的公共营养师考试。‌‌

2026年第四场考试即将开始，这里有些近年来的高频考题供考生参考，需要更多高频考题的考生请添加在线客服。

1、青藏高原筑路工人，长期食用罐头食品，出现下肢皮下出血、瘀斑，齿龈肿胀出血，最可能缺乏的维生素是()。

A.维生素

B.叶酸

C.尼克酸

D.硫胺素

【答案】A

2.老年人由于机体老化，氮的负平衡（ ）。

A.少见

B.偶见

C.可能发生

D.难以避免

【答案】D

3.下列有关豆类的说法中不正确的是（ ）

A.大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化

B.豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸

C.多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生

D.大豆中的不饱和脂肪酸以α-亚麻酸含量最多

【答案】D

4.豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的（

A.蛋白质

B.必需氨基酸

C.赖氨酸

D.苏氨酸

【答案】C

5、低温保藏蔬菜宜采用的方法是（

A.速冻速溶

B.速冻缓溶

C.缓冻缓溶

D.缓冻速溶

【答案】B

6、中国居民平衡膳食宝塔建议每人每天油脂类摄入（）

A.≥50g

B.＜50g

C.25g～50g

D.≤25g

【答案】D

7、高血压患者每日饮酒量应限制在酒精量（）以下

A.20g

B.25g

C.30g

D.35g

【答案】B

8、.胎儿出生时体内储备的铁，一般可满足多长时期内婴儿对铁的需要量（ ）

A.1～2个月

B.2～3个月

C.4～6个月

D.7～8个月

【答案】C

9、哺乳期乳母的各种营养需求比妊娠期孕妇来得（）

A.低

B.高

C.一样

D.妊娠早期高，妊娠晚期低

【答案】B

10、青少年膳食总原则为充足的能量，足量的动物性食品、果蔬、谷类及（ ）

A.平衡膳食，多运动

B.防止肥胖

C.适当节食

D.不宜控制高能量食品

【答案】A